svobodno vreme

сряда, 25 ноември 2009 г.

Бонбони

Какаови топчета

Продукти:
250 г какао
250 г пудра захар
100 г краве масло
2 супени лъжици ром (коняк)
1 чаена чаша смлени орехови ядки

Приготвяне:
Всички продукти се смесват и се разбъркват, докато се получи еднородна смес, от която се правят топчета или се шприцоват розички с къдрав шприц. Топчетата могат да се овалят в смлени орехови ядки

Шоколадови стафиди

Продукти:
1 чаша стафиди
1 1/2 чаша настърган шоколад
3 супени лъжици какао или пудра захар

Разтопи шоколада бавно на водна баня (тенджера с топящия се шоколад, поставена в по-голяма тенджера с кипяща вода). Бъркай от време на време.

Излей 1/3 от стафидите в разтопения шоколад и продължавай да бъркаш, докато се покрият с него. Извади ги с лъжица и едно по едно ги поставяй на фолио. Бърши лъжицата всеки път, за да не стане бъркотия. Нека не се докосват стафидите, освен ако не искаш да са съединени няколко. Продължи същата процедура още 2 пъти с останалите по 1/3 стафиди.

Здравословни бонбни

продукти:
* сушени плодове по избор- кайсии, фурми, стафиди, череши, смокини

* ядки по избор- сурови лешници, бадеми, кашу, шам фастък, орехи

* сусамов тахан

Приготвяне:

Всички сушени плодове се нарязват на ситно, смесват се с нарязаните на дребно или едро смлени ядки и със сусамовия тахан и се овалват на топчета. Топчетата се овалват в кокосови стърготини, сусам или смлени ядки по избор. Например оваляни в смлян шам- фастък са много красиво зелени.

вече се внасят и многовкусовите вълшебни бонбони на Хари Потър

неделя, 22 ноември 2009 г.

една китка от три песни "Танцът на Руфинка"

object width="560" height="340">

Български момичета спечелиха наградата на първия конкурс от песенния фестивал в Болоня "Златната монета". Сестрите Тоника и Ивелина Росенови бяха наградени за изпълнението на българската народна песен с италианско звучене "Танцът на Руфинка".

петък, 20 ноември 2009 г.

http://prikazki.com/

Приказка за слънцето

еднъж Марийка се разболя. Болеше я главата. Цял ден лежи в къщи — не поглежда дори през прозореца. Дълго лежа тя. Стана й мъчно за дърветата, за жълтите лалета и шарените пеперуди и заплака. А от горе, отвисоко, я забеляза слънцето — слънцето, което вижда всичко. Застана то до прозореца и потропа.
— Кой хлопа?
— Аз — отговори слънцето.
— Какво желаеш?
— Пусни ме при тебе.
— Защо?
— Да си поприказваме. Отвори прозореца!
— Мама ще ми се скара.
— Няма. Аз я питах.
Бутна слънцето прозореца и влезе в стаята, разпиля се, заблестя. Седна на възглавницата до главата на Марийка и започна да се смее от радост.
— Какво ще ми кажеш? — запита го тя.
— Дай да ти погаля косичката.
— Ще ме опариш.
Не се плаши. И слънцето погали косичката й.
— Сега бузичките
И погали бузичките. А Марийка го попита:
— Какво ще ми разправиш? Слънцето стана сериозно и каза:
— Цветята ми са сърдити.
— Истина ли?
— Да. И пеперудите ми са сърдити.
— Защо?
— Казват, че не съм искал да те излекувам.
— Нима ти можеш да ме излекуваш?
— Разбира се.
— Как?
— Това е тъй просто. Пускай ме всеки ден да влизам при тебе през прозореца. И аз ще ти разкажа приказки, които научих през време на моите далечни пътешествия.
— Но ако не ме излекуваш?
— Тогава никога вече няма да изгрявам.
И слънцето започна да й разказва чудни приказки, а Марийка притвори дългите си клепки и заслуша. Разказваше слънцето за сините планини и бурните морета, за хората и животните, с които е разговаряло по своя път...
Марийка заспа. Дълго спа. А когато се събуди, беше вече здрава. Вън цветята и пеперудите шумяха. Шумяха и казваха: - Слава на слънцето! Слава на слънцето! То излекува нашата Марийка! Слава!

Камен Калчев

http://prikazki.com/

Сам ,можеш ли?

http://www.purlbee.com/
http://sew4home.com/
http://thelongthread.com/

Урок по лазаня

Не можеш да й устоиш! Паста, пропита с 2 соса – вкусен болонезе и нежен бешамел, – и с препечена до златисто коричка от сирене.

ЗА 6 ПОРЦИИ:
►225 г готови кори за лазаня ►50 г пармезан

За соса болонезе: ►1 с. л. зехтин (или олио) ►1 голяма глава кромид лук (ситно нарязана) ►1 средно голям морков (настърган) ►стрък целина (нарязан на дребно) ►1 скилидка чесън (пресована) ►125 г гъби (нарязани на тънки филийки) ►450 г телешка кайма ►300 мл червено вино ►300 мл месен бульон ►400 г домати (обелени и нарязани) ►1 с. л. доматено пюре ►1 с. л. сух босилек ►2 с. л. нарязан магданоз ►сол
За соса бешамел: ►600 мл прясно мляко ►1 кръгче лук ►6 зрънца черен пипер ►1 дафинов лист ►25 г краве масло ►25 г брашно ►щипка мляно индийско орехче

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. Започваме от соса болонезе. Лукът, морковите, целината и чесънът се запържват 7–8 мин в сгорещеното олио. Добавят се гъбите и зеленчуците и се задушават още няколко минути. След това в тигана се прибавя и каймата и се пържи при непрекъснато бъркане до кафяво.

2. В ястието се вливат виното и бульонът и се добавят доматите и доматеното пюре. Сосът се посолява и се овкусява с босилека. Оставя се да поври около 40 мин под капак на много бавен огън. Няколко минути преди да се отстрани от огъня, се поръсва с нарязан магданоз.

3. За приготвянето на бешамела млякото се загрява в дълбока тенджера заедно с нарязания лук, зрънцата черен пипер и дафиновия лист. Когато кипне, тенджерата се маха от огъня. В друга тенджера на котлона се разтопява маслото и се смесва с брашното при постоянно бъркане. Държи се на огъня не повече от 2 мин, за да не загори. Бавно, на тънка струйка в сместа се влива млякото и се вари до сгъстяване заедно с добавеното индийското орехче.

4. 1/3 от соса болонезе се разстила на дъното на намазнена тава. Отгоре се подрежда слой кори за лазаня, които се заливат с бешамел. Правят се още два такива пласта – ред болонезе, ред кори за лазаня и слой бешамел. Третият, последен слой се покрива с настърган пармезан. Лазанята се пече в продължение на 45 мин в предварително загрята фурна. Ястието е готово, когато сосът се сгъсти и пармезанът покафенее.