сряда, 9 септември 2009 г.

Колко пъти дневно трябва да се яде?



От Авицена и до наши дни препоръката е една – 2 пъти.здраве.bgВсички знаят думите: “Закуската изяш сам, обяда раздели с приятел, а вечерятя дай на врага си”, които определят колко пъти да се яде.Авицена е един от първите, които дават препоръки за честотата на приеманата храна. В неговия “Канон за лекарската наука” се препоръчва храненето да бъде 3 пъти на ден, но приемането на храната той разпределя така - закуска, вечеря и обяд на следващия ден. Излиза, че дневно трябва да се храним не повече от 2 пъти.Може би за някои ще изглежда странно, но още тогава арабският учен е дефинирал точно начинът на хранене, от който организмът има нужда и по който се чувства оптимално.Системата за хранене 2 пъти дневно се гради върху физиологичните възможности на организма – няма нужда от следващо хранене, докато стомахът не се е “освободил” от предишното.Храната трябва да премине през дванадесетопръстника и едва след това е добре отново да помислим за трапезата, а още по-добре е да дадем на стомаха и малка почивка. Обикновено храната се задържа в него 6-8 часа. Това означава, че между първото и следващото хранене трябва да има интервал от 8-10 часа.След второто хранене се опитайте да не ядете въобще. Това ще разтовари стомаха ви. За 14-16 часа храната не само ще го напусне, но и напълно ще се отстрани от тънкото черво, което ще има допълнително време за възстановяване. По този начин половин денонощие стомахът ще почива.Тънкото черво ще се намира в състояние на работа 10-14 часа, а останалото време ще бъде за възстановителния период, когато ще се натрупват ферменти, ще се извършва регенерация и възстановяване на нормалния ритъм на хранителната система.Необходимостта от този режим е продиктувана от това, че по време на процеса на смилане на храната и особено на белтъците, съдържанието на киселини влияе на стените на стомаха. Този процес е травматичен за тях - затова е необходимо повече време за почивка и възстановяване, отколкото на другите отдели на храносмилателния тракт

Според съвременната наука, като се отчетат физиологичните данни, биоритмите на стомашно-чревния тракт и биохимичните показатели на кръвта, храната трябва да се приема в периода между 7 и 10 часа сутрин. Второто хранене да бъде след не по-малко от 6 часа...
... - между 13 до 15 часа. Това разбира се е идеалната схема, но са възможни и интерпретации.Денонощните ритми на повечето изследвани биохимични показатели имат явно изразена еднофазна за денонощието активност. Максималните показатели на глюкоза, холестерол, карбамид, натрий и калий се наблюдават във вечерните часове - от 18 часа до полунощ, а техният минимум е между 6 и 12 часа през деня.Това значи, че след сън у човека се наблюдава не само намаляване на продуктите, необходими за поддържане на жизнената му дейност, но и намаляване на циркулиращите шлаки в кръвта. Организмът се подготвя за активност и за храната, от която се нуждае. А вечер започва максималната работа на пречистващите органи, като се използва получената енергия.Задействането на червата вечер води до загуба на енергия. Засилената им работа през този период намалява и функцията на отделителните органи.Така че... изборът да се храните 2 пъти дневно е пред вас. Вие решавате.(а)

Няма коментари:

Публикуване на коментар